En el ajetreo de la vida moderna, encontrar tiempo para preparar una comida deliciosa y reconfortante a menudo puede parecer un lujo.
Sin embargo, con la receta adecuada, puedes preparar una cena deliciosa que deleite tu paladar y te reconforte el alma sin pasar horas en la cocina. Descubre la Sartén de Pollo Cremoso con Pepperoncini: un plato que combina pollo tierno, pimientos pepperoncini picantes y una rica salsa cremosa, ofreciendo una sinfonía de sabores perfecta para las noches ajetreadas de la semana.
Ingredientes:
Antes de empezar a cocinar, preparemos los ingredientes. Para esta receta, necesitarás:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 libras de pollo, cortado en tiras finas
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 cebolla blanca, picada
- 2 cucharadas de ajo picado
- ½ taza de caldo de pollo
- ½ taza de pimiento rojo asado, escurrido y cortado en rodajas
- 1 taza de crema espesa
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de condimento italiano
- ½ taza de pimientos pepperoncini, escurridos (en rodajas, en aros o enteros, a su elección)
Instrucciones paso a paso:
- Derretir la mantequilla : Comienza derritiendo la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Esto formará la base para dorar el pollo.
- Sazonar y cocinar el pollo : Sazona las tiras de pollo con sal marina y pimienta molida. Añádelas a la sartén y dóralas por todos lados. Voltéalas cada dos minutos; esto debería tomar unos 8 minutos en total. No te preocupes si el pollo no está completamente cocido en este punto; terminará de cocinarse más tarde.
- Salteado de ajo y cebolla : Retire el pollo de la sartén y resérvelo. En la misma sartén, agregue el ajo y la cebolla picados. Déjelos dorar durante unos 5 minutos para que sus sabores se integren.
- Preparación de la salsa : Verter el caldo de pollo y añadir los pimientos rojos asados. Dejar reducir la mezcla a la mitad de su volumen original durante aproximadamente 5 minutos.
- Incorporar la crema y el queso : Apagar el fuego e incorporar lentamente la crema espesa y el queso parmesano rallado. Batir vigorosamente para obtener una salsa suave.
- Agregue el condimento y cocine a fuego lento : Reduzca gradualmente el fuego a medio-alto. Agregue el condimento italiano, los pepperoncinis y vuelva a poner el pollo en la sartén. Deje que la salsa se reduzca aún más, asegurándose de que el pollo alcance una temperatura interna de 74 °C. Si es necesario, agregue más caldo de pollo para diluir la salsa mientras se cocina.
- Sirva y disfrute : Una vez que todo esté perfectamente cocido, retire del fuego y sirva su cremoso pollo pepperoncini en sartén sobre su elección de verduras, pasta, arroz o simplemente disfrútelo solo.
Conclusión:
El Pollo Cremoso con Pepperoncini en Sartén no es solo una comida; es una experiencia que aporta confort y sabor a tu mesa. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción sencillo, este plato es perfecto para quienes buscan disfrutar de una comida abundante sin una larga preparación. Ya sea que cocines para la familia o te des el gusto de una aventura culinaria en solitario, esta receta promete satisfacción en cada bocado. Así que la próxima vez que tengas poco tiempo pero se te antoje algo delicioso, recuerda este plato en sartén: ¡seguro se convertirá en uno de tus favoritos entre semana!
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Creamy Pepperoncini Chicken Skillet
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Category: Dinner
- Method: Skillet
- Cuisine: American
- Diet: Low-Carb
Description
Creamy pepperoncini chicken skillet is a delightful dish that combines tender chicken with tangy pepperoncini peppers and a creamy sauce. It’s a perfect meal for busy weeknights when you want something delicious and comforting without spending hours in the kitchen.
Ingredients
- 2 tbsp butter
- 2 lbs chicken, cut into thin strips
- 1 tsp sea salt
- 1 tsp ground pepper
- 1 white onion, diced
- 2 tbsp garlic, diced
- ½ cup chicken stock
- ½ cup roasted red pepper, drained and sliced
- 1 cup heavy cream
- ½ cup parmesan cheese, shredded
- 1 tbsp Italian seasoning
- ½ cup pepperoncini peppers, drained (sliced, ring, or whole pepper, however you like them)
Instructions
In a large, heavy pan, melt butter on medium high heat.
Season chicken with salt and pepper, add to pan.
Brown chicken on all sides, turning every couple minutes – about 8 minutes total.
Remove chicken from pan (chicken might not be fully to 165 degrees internal temperature, which is fine).
Add garlic and onion to pan, let brown, about 5 minutes.
Add stock and roasted red peppers and let reduce to half, another 5 minutes.
Turn heat off, and slowly stir in cream and parmesan, whisking vigorously as you add cream.
Slowly bring heat back to medium high, add Italian seasoning, pepperoncinis, and chicken back to pan.
Let sauce reduce to half and bring chicken fully to 165°F internal temperature. Add more stock if needed to thin sauce as chicken cooks.
Remove from heat and serve over vegetables, pasta, rice, or on its own!
Notes
You can adjust the amount of pepperoncini peppers based on your preference for tanginess. If the sauce thickens too much, simply add a splash more chicken stock. This dish pairs wonderfully with pasta, cauliflower rice, or steamed vegetables.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 890 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 155 mg
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