Receta fácil de sopa de hamburguesa con queso

Si te encantan las hamburguesas con queso y las sopas contundentes, ¡te espera una delicia! Esta receta fácil de sopa de hamburguesa con queso es la comida reconfortante definitiva, ya que combina el delicioso sabor de una hamburguesa con queso clásica con la calidez y calidez de una sopa cremosa.

Lleno de carne molida, verduras tiernas y abundante queso derretido, este plato se convertirá rápidamente en un favorito de la familia. Ya sea que busques una cena rápida entre semana o una opción para complacer a todos en reuniones, esta receta es perfecta. ¡Comencemos!

Por qué te encantará esta sopa de hamburguesa con queso

• Explosión de sabor : es todo lo que te gusta de las hamburguesas con queso: sabrosa carne, queso cremoso y abundantes papas, todo en un solo tazón.
• Fácil de hacer : con ingredientes simples y pasos sencillos, esta receta es perfecta tanto para cocineros principiantes como experimentados.
• Personalizable : agrega tus ingredientes favoritos como tocino crujiente, cebollas verdes o aros de cebolla para personalizarlo.
• Comida reconfortante en su máxima expresión : cálida, cremosa y satisfactoria, esta sopa es como un abrazo en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Esto es lo que necesitarás para preparar esta deliciosa sopa de hamburguesa con queso:

• 1⁄2 libra de carne molida : ¡La estrella! Use carne molida magra para obtener mejores resultados.
• 4 cucharadas de mantequilla, divididas : agrega riqueza y ayuda a saltear las verduras.
• 3⁄4 taza de zanahorias cortadas en cubitos
• 3⁄4 taza de apio, cortado en cubitos
• 3⁄4 taza de cebolla picada
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de perejil seco
• 4 tazas de papas cortadas en cubitos : las de color Russet o Yukon Gold funcionan bien aquí.
• 3 tazas de caldo de pollo : La base que une todo.
• 1⁄4 taza de harina para todo uso : se usa para espesar la sopa.
• 1 a 2 tazas de queso Velveeta, cortado en cubos : para esa delicia cremosa y con sabor a queso.
• 1 1⁄2 taza de leche entera : Agrega cremosidad a la sopa.
• 3⁄4 cucharadita de sal
• 1⁄4 a 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1⁄4 taza de crema agria : Agrega un acabado picante.
• Ingredientes opcionales : aros de cebolla crujientes, cebollas verdes picadas y tocino desmenuzado.

Cómo hacer sopa de hamburguesa con queso

Esta receta es tan fácil como deliciosa. Sigue estas instrucciones paso a paso para un plato perfecto en todo momento.

1. Cocine la carne molida

En una olla grande o en una olla holandesa, cocine la carne molida a fuego medio. Desmenúcela con una cuchara o espátula mientras se cocina. Después de 6 a 8 minutos, cuando la carne esté dorada y ya no esté rosada, escurra el exceso de grasa y reserve.

2. Saltear las verduras

En la misma olla, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Añada la zanahoria picada, el apio, la cebolla, la albahaca seca y el perejil seco. Remueva todo y saltee durante unos 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y desprendan un aroma agradable.

3. Construye la base de la sopa

Añade las papas cortadas en cubos, la carne molida cocida y el caldo de pollo a la olla. Revuelve bien y deja que hierva. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocer a fuego lento de 10 a 12 minutos. Para entonces, las papas deberían estar tiernas.

4. Espesar la sopa

En una cacerola pequeña aparte, derrita las 3 cucharadas de mantequilla restantes a fuego medio-bajo. Incorpore la harina poco a poco, batiendo hasta que esté suave. Cocine esta mezcla (conocida como roux) de 3 a 5 minutos, removiendo constantemente hasta que burbujee ligeramente. Añada el roux a la olla y remueva bien. Deje que la sopa vuelva a hervir y cocine durante 2 minutos más para que espese.

5. Agregue el queso y la leche

Reduce el fuego y añade los cubos de queso Velveeta, la leche entera, la sal y la pimienta negra. Remueve suavemente hasta que el queso se derrita por completo y se incorpore a la sopa.

6. Terminar con crema agria

Retire la olla del fuego y agregue la crema agria para obtener una textura más cremosa y un sabor ácido.

7. Servir y cubrir

Sirve la sopa en tazones y adereza con tus guarniciones favoritas. Aros de cebolla crujientes, cebollín picado o tocino desmenuzado son excelentes opciones. ¡Sírvela caliente y disfruta de cada reconfortante bocado!

Consejos profesionales para una sopa de hamburguesa con queso perfecta

• Opciones de queso : si bien el Velveeta le da a esta sopa su textura cremosa característica, puedes sustituirlo por queso cheddar rallado o una mezcla de quesos si lo prefieres.
• Hágalo más saludable : cambie la leche entera por leche baja en grasa o use pavo en lugar de carne molida para obtener una versión más liviana.
• Almacenamiento : Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntelas suavemente en la estufa o en el microondas.
• Congelación : ¡Esta sopa se congela bien! Simplemente omite la crema agria antes de congelarla y añádela al recalentarla.

Sugerencias de maridaje

Esta sopa de hamburguesa con queso combina de maravilla con pan crujiente o panecillos con mantequilla para mojar. Una ensalada verde fresca como acompañamiento le aporta frescura y equilibra la textura de la sopa.

Reflexiones finales

No hay nada como un buen tazón de sopa con queso y abundante para entrar en calor en un día frío. Esta receta fácil de sopa de hamburguesa con queso está llena de sabor y seguro que encantará incluso a los comensales más exigentes de la casa. Con sus ingredientes sencillos y su rápida preparación, es una receta a la que volverás una y otra vez.

Así que prepara tu olla, reúne tus ingredientes y prepárate para disfrutar de toda la exquisitez de una hamburguesa con queso, ¡sin pan! Cuéntanos en los comentarios cómo personalizaste tu sopa y qué ingredientes le pusiste. ¡Que disfrutes cocinando!

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