Receta de tazones de arroz con pollo pegajoso

Si está buscando una comida fácil de preparar, llena de sabor y que seguramente complacerá a toda la familia, no busque más que los tazones de arroz con pollo pegajoso.

Este plato combina pollo tierno y sazonado con un glaseado agridulce, brócoli al vapor y arroz esponjoso, todo con un toque de mayonesa picante para darle un toque especial. Ya sea que estés preparando una cena rápida entre semana o preparando las comidas para la semana siguiente, esta receta es una ganadora.

¡Veamos cómo puedes crear este delicioso plato en solo 45 minutos!

Por qué te encantarán los tazones de arroz con pollo glutinoso

Los Tazones de Arroz con Pollo Pegajoso ofrecen el equilibrio perfecto entre dulce, salado y picante. La salsa pegajosa, hecha con salsa de soya, miel y sriracha, se adhiere a cada bocado de pollo, mientras que el brócoli fresco le aporta un toque crujiente y saludable. El arroz esponjoso es la base perfecta para absorber todos los sabores increíbles. Además, el toque de mayonesa picante lo lleva al siguiente nivel, aportando cremosidad y picante a cada bocado.

Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es muy personalizable. Puedes sustituir el pollo por tofu o camarones, usar arroz de coliflor en lugar de arroz normal para una opción baja en carbohidratos o añadir tus verduras favoritas para personalizarla.

Ingredientes que necesitarás

Esto es lo que necesitarás para hacer tazones de arroz con pollo pegajoso:

Para el tazón

• 2 tazas de arroz crudo : cualquier tipo de arroz funciona: blanco, integral o jazmín.
• 2 cabezas pequeñas de brócoli : cortadas en floretes del tamaño de un bocado.
• 3 pechugas de pollo grandes : cortadas en trozos pequeños.
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de orégano

Para la salsa pegajosa

• 1/2 cup soy sauce
• 1/2 taza de miel
• 1/4 taza de vinagre de arroz
• 3 dientes de ajo : Picados.
• 2 cucharadas de sriracha : ajuste según su preferencia de picante.
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 2 cucharaditas de polvo de arrurruz mezclado con 2 cucharadas de agua (o sustitúyalo con maicena).

Para la mayonesa picante

• 1/2 taza de mayonesa
• 1 cucharada de sriracha
• 2–3 cucharadas de agua

Ingredientes opcionales

• Semillas de sésamo para decorar.

Instrucciones paso a paso

1. Cocinar el arroz

Comienza cocinando el arroz según las instrucciones del paquete. Mientras se cocina, puedes preparar el resto de los ingredientes. Consejo: Revuelve el arroz con un tenedor una vez listo para que quede ligero y esponjoso.

2. Cocine el brócoli al vapor

Cocina el brócoli picado al vapor hasta que esté tierno. Puedes hacerlo en la estufa o en el microondas. Una vez cocido, resérvalo.

3. Preparar y cocinar el pollo

Corte las pechugas de pollo en trozos pequeños y mézclelas con aceite de oliva, sal, pimienta, chile en polvo, pimentón ahumado, cebolla en polvo y orégano. Asegúrese de que cada pieza quede bien cubierta con el condimento.

Coloque el pollo sazonado en una cesta para freidora de aire y cocínelo a 200 °C durante unos 12 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 71 °C. Si no tiene freidora de aire, puede cocinar el pollo en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté completamente cocido.

4. Prepara la salsa pegajosa

Mientras se cocina el pollo, prepare la salsa. En una cacerola pequeña, mezcle la salsa de soya, la miel, el vinagre de arroz, el ajo picado, la sriracha, el aceite de sésamo y el jengibre molido. Hierva la mezcla a fuego medio.

Una vez que hierva, añada la pasta de arrurruz (una mezcla de polvo de arrurruz y agua) para espesar la salsa. Déjela hervir de 4 a 5 minutos hasta que adquiera una consistencia espesa y brillante. Retire del fuego y reserve.

5. Preparar la mayonesa picante

En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la sriracha y el agua hasta obtener una mezcla homogénea. Ajuste la cantidad de agua para lograr la consistencia deseada.

6. Ensamble sus tazones

Ahora viene la parte divertida: ¡armar los tazones! Empieza con una generosa cucharada de arroz como base. Agrega brócoli al vapor y pollo cocido por encima. Rocía todo con la salsa hasta que esté bien cubierto. Termina con un chorrito de mayonesa picante y espolvorea semillas de sésamo para decorar.

Consejos para el éxito

• Personaliza tu proteína: ¿No comes pollo? Cámbialo por tofu, camarones o incluso tiras de carne.
• Agregue más verduras: mezcle zanahorias, guisantes o pimientos morrones para obtener más color y nutrición.
• Fácil de preparar: Guarda cada ingrediente por separado en recipientes herméticos en el refrigerador hasta por 4 días. Arma los tazones justo antes de consumir para una máxima frescura.
• Controle el picante: ajuste la cantidad de sriracha tanto en la salsa pegajosa como en la mayonesa picante para adaptarla a su tolerancia al picante.

Por qué funciona esta receta

La combinación de sabores de los Tazones de Arroz con Pollo Pegajoso es lo que hace que este plato sea realmente especial. El dulce de la miel equilibra el sabor salado de la salsa de soja y el ácido del vinagre de arroz. Las especias del pollo le aportan profundidad al sabor y complementan la salsa a la perfección. Y no olvidemos la mayonesa picante: le da el toque final con su cremosidad.

Reflexiones finales

Los tazones de arroz con pollo pegajoso son más que una simple comida: son un plato que gusta a todos, fácil incluso para principiantes, pero que impresiona a sus invitados. Con ingredientes sencillos y pasos sencillos, puedes tener un plato con calidad de restaurante en tu mesa en menos de una hora.

¿Por qué no probar esta receta? ¡Tu paladar te lo agradecerá! No olvides compartir tus creaciones o cualquier toque original que le des. ¡Que disfrutes cocinando!

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