Receta de tazón de pan casero

Hay algo verdaderamente reconfortante en un tazón de sopa caliente servido en un tazón de pan fresco y esponjoso. La combinación de sopa sustanciosa y pan suave y comestible es una combinación perfecta en el paraíso culinario.

Hoy les comparto una receta fácil y rápida de pan casero que elevará sus noches de sopa a otro nivel. ¿Y lo mejor? ¡Es mucho más simple de lo que creen!

Ya sea que acompañes estos tazones de pan con una sopa casera o incluso con una lata de tu sopa favorita comprada, le darán un toque casero a tu comida. ¡Adelante con la receta!

Receta de tazón de pan casero

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo de levado: 1 hora 30 minutos
Tiempo total: 2 horas 15 minutos
Porciones: 3 tazones de pan
Plato: Guarnición
Cocina: Americana

Ingredientes que necesitarás

• 1 1/4 tazas de agua muy tibia
• 1 paquete de levadura seca activa (2 1/4 cucharaditas)
• 1 cucharada de azúcar
• 3 tazas de harina para todo uso
• 1 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 clara de huevo
• 1 cucharada de agua

Instrucciones paso a paso

Paso 1: Activar la levadura

Comienza vertiendo el agua muy tibia en el bol de tu batidora. Agrega la levadura seca activa y el azúcar, y deja reposar unos 10 minutos. Este paso activa la levadura, así que notarás que se vuelve espumosa y burbujeante, señal de que está activa y lista para hacer su magia.

Paso 2: Mezclar la masa

Conecte el gancho de amasar a la batidora. Encienda la batidora a baja velocidad y agregue lentamente la harina y la sal. Una vez mezclados, agregue un chorrito de aceite de oliva. Continúe mezclando hasta que la masa forme una bola suave. Si es necesario, puede raspar los lados del tazón para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 3: Dejar levar la masa

Transfiera la masa a un tazón grande engrasado. Cúbrala con un paño de cocina limpio o film transparente y déjela levar durante aproximadamente una hora, o hasta que doble su tamaño. Este paso es crucial para lograr esa textura ligera y esponjosa.

Paso 4: Dar forma a los cuencos de pan

Una vez que la masa haya levado, divídela en tres porciones iguales. Forma una bola lisa con cada porción. Para lograr una forma redonda perfecta, dobla la parte superior de la masa hacia abajo por todos los lados y sella la base con los dedos. Coloca cada bola en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Cúbrelas de nuevo y déjalas levar durante 30 minutos más.

Paso 5: Hornear a la perfección

Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Mientras esperas a que se caliente, prepara un baño de huevo batiendo la clara de huevo con el agua. Pincela cada bola de masa con esta mezcla para que adquieran una hermosa corteza dorada. Hornea durante unos 25 minutos o hasta que los panecillos estén dorados y suenen huecos al golpearlos.

Paso 6: Crea los cuencos de pan

Deja que el pan se enfríe un poco antes de manipularlo. Con un cuchillo afilado, corta un trozo redondo de la parte superior de cada panecillo. Con cuidado, vacía la parte interior que necesites para la sopa. No tires el pan que sacaste, ¡es perfecto para mojar!

Consejos para preparar panecillos perfectos

1. Use levadura fresca: Verifique siempre la fecha de caducidad en el paquete de levadura para asegurarse de que esté fresca. La levadura vieja podría no activarse correctamente.
2. Temperatura del agua tibia: El agua debe estar tibia, pero no demasiado caliente; lo ideal es alrededor de 43 °C (110 °F). Si está demasiado caliente, puede matar la levadura.
3. Personaliza los tamaños: si vas a servir porciones más pequeñas, divide la masa en cuatro o cinco trozos en lugar de tres para crear tazones de pan más pequeños.
4. Opción para preparar con antelación: Puedes hornear estos panecillos con antelación y guardarlos en un recipiente hermético. Cuando estén listos para servir, caliéntalos en el horno durante unos minutos.

Sugerencias de presentación

¡Estos tazones de pan son increíblemente versátiles! Llénalos con tus sopas favoritas, como la cremosa de tomate y albahaca, la de brócoli y queso cheddar, la de almejas o la de chili contundente. Incluso puedes ser creativo y usarlos para salsas, guisos o incluso pastas.

Por qué te encantará esta receta

Preparar tazones de pan en casa puede parecer intimidante, pero esta receta lo simplifica en pasos sencillos que cualquiera puede seguir. El resultado es un pan suave y esponjoso con una corteza dorada, perfecta para absorber hasta la última gota de sopa. Además, es muy satisfactorio servir la comida en un plato casero.

¿A qué esperas? ¡Anímate, coge tus ingredientes y prueba esta receta! Tu familia y amigos quedarán impresionados, ¡y tu paladar te lo agradecerá!

¡Disfruta de tus acogedores cuencos de pan caseros!

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