¡Postre de manzana rápido y fácil que desaparecerá ante tus ojos!

¿Buscas un postre que no solo sea rápido de preparar, sino también irresistiblemente delicioso? ¡No busques más! Este sencillo pero delicioso postre de manzana es la solución para saciar tus antojos dulces en minutos. Con su perfecta combinación de dulzura, fruta y un toque de canela, es un éxito constante y tan fácil de preparar que lo disfrutarás a diario.

Ingredientes:

– 1 manzana mediana
– Zumo de medio limón
– 1 cucharada de azúcar granulado
– 1 cucharada de mantequilla sin sal
– Una pizca de canela molida
– 1 cucharada de mermelada de albaricoque

Para la masa:
– 3 huevos grandes
– 150 g de azúcar granulado
– Una pizca de sal
– 8 g de azúcar de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
– 120 ml de aceite vegetal
– 150 ml de leche (cualquier variedad servirá)
– 250 g de harina para todo uso
– 16 g de levadura en polvo
– Azúcar en polvo para espolvorear

Instrucciones:

1. Comience precalentando el horno a una temperatura moderada, asegurándose de que esté listo para hornear tan pronto como prepare la mezcla.

2. Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en rodajas finas. En un bol, mezclar las rodajas con el zumo de limón fresco y una cucharada de azúcar. Esto no solo le da más sabor, sino que también evita que se oscurezcan.

3. En una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego lento. Una vez derretida, añade la canela y la mermelada de albaricoque, removiendo hasta que se integren bien. Vierte esta mezcla sobre las rodajas de manzana y asegúrate de que queden bien cubiertas.

4. Ahora, preparemos la masa. En un tazón grande, bata los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Este proceso es crucial, ya que le aporta aire a la masa y le da una textura ligera.

5. Incorpore gradualmente el azúcar de vainilla, el aceite y la leche a la mezcla de huevo, batiendo continuamente para mantener una consistencia suave.

6. Tamiza la harina y el polvo para hornear juntos para asegurar que no queden grumos. Luego, incorpóralos suavemente a los ingredientes húmedos hasta que estén bien integrados. Ten cuidado de no mezclar demasiado; queremos una miga tierna.

7. Vierta la masa en una fuente para horno engrasada y extienda uniformemente la mezcla de manzana encima.

8. Coloque la fuente en el horno precalentado y hornee hasta que esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Esto debería tomar aproximadamente de 30 a 35 minutos, dependiendo del horno.

9. Una vez horneado a la perfección, sáquelo del horno y déjelo enfriar un poco. Espolvoréelo con azúcar glas para darle un toque extra de dulzura y elegancia.

10. Sirve este delicioso postre tibio o a temperatura ambiente, ¡y verás cómo desaparece en un instante! Es perfecto solo o con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.

Este postre de manzana no solo es un deleite para el paladar, sino que también es muy fácil de preparar, lo que te garantiza disfrutar de algo dulce sin pasar horas en la cocina. Es ideal para invitados de última hora o cuando necesitas algo rápido para tus antojos de postre. ¡Anímate a probarlo y disfruta de la simplicidad y la exquisitez de esta maravillosa receta!