Pollo y arroz cremosos con parmesano en una sola sartén

Para las cenas entre semana, nada supera una receta deliciosa y fácil de preparar. Descubre el pollo y arroz cremoso con parmesano en una sola sartén: un plato que combina pollo tierno y jugoso con un arroz cremoso y sabroso, todo cocinado en una sola sartén.

Esta receta no solo le ahorrará tiempo en la limpieza, sino que también le brindará una comida abundante y reconfortante que le encantará a toda su familia.

Ya seas un padre o madre ocupado/a, un/a estudiante universitario/a o simplemente alguien a quien le encanta una cena rápida y satisfactoria, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. ¿Listo/a para preparar esta cremosa delicia? ¡Analicemos los detalles!

Por qué te encantará esta receta

1. Maravilla en una sola sartén : ¡Dile adiós a las montañas de platos! Todo se cocina en una sola sartén, lo que facilita la limpieza.
2. Rico y cremoso : la combinación de crema espesa y queso parmesano crea una salsa deliciosa que cubre cada grano de arroz y cada bocado de pollo.
3. Ingredientes simples : Probablemente ya tengas la mayoría de estos alimentos básicos de despensa a mano, no es necesario que los compres en el supermercado.
4. Rápido y fácil : con solo 10 minutos de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción, tendrás la cena lista en menos de 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Esto es lo que necesitarás para hacer este plato:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel : la estrella del plato, aporta proteínas y saciedad.
• 1 taza de arroz blanco de grano largo : perfecto para absorber toda la cremosidad.
• 2 tazas de caldo de pollo : agrega profundidad de sabor al arroz y lo mantiene húmedo.
• 1 taza de crema espesa : crea la base cremosa para el plato.
• 1 taza de queso parmesano rallado : aporta una riqueza salada y de nueces que une todo.
• 1 cebolla pequeña, finamente picada : Agrega dulzura y sabor al plato.
• 3 dientes de ajo picados : ¡Porque el ajo todo lo mejora!
• 2 cucharadas de aceite de oliva : Para dorar el pollo y saltear los aromáticos.
• Sal y pimienta al gusto : Imprescindible para condimentar cada capa del plato.
• Perejil fresco picado (para decorar) : añade un toque de color y frescura al plato final.

Instrucciones paso a paso

Paso 1: Preparar el pollo

Empieza por sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados. Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las pechugas y dóralas por ambos lados hasta que estén doradas (unos 3-4 minutos por cada lado). No te preocupes si aún no están bien cocidas, terminarán de cocinarse más tarde. Retira el pollo de la sartén y reserva.

Paso 2: Saltear los aromáticos

En la misma sartén (¡no la limpies, esos trocitos dorados le dan sabor!), añade la cebolla picada y el ajo picado. Saltea a fuego medio hasta que la cebolla esté translúcida y desprenda aroma, unos 2-3 minutos.

Paso 3: Tostar el arroz

Añade el arroz crudo a la sartén con la cebolla y el ajo. Remueve con frecuencia durante 2-3 minutos para tostarlo ligeramente. Este paso realza su sabor y evita que se ablande después.

Paso 4: Combine los ingredientes

Vierta el caldo de pollo y la crema espesa, revolviendo bien para integrar todos los ingredientes. Deje hervir a fuego lento.

Paso 5: Cocinar el pollo y el arroz juntos

Regrese las pechugas de pollo doradas a la sartén, incorporándolas a la mezcla de arroz. Tape bien la sartén, reduzca el fuego a bajo y deje que todo hierva a fuego lento durante 20-25 minutos. Durante este tiempo, el arroz absorberá el líquido y se ablandará, mientras que el pollo se cocinará completamente.

Paso 6: Agregue el queso parmesano

Una vez que el arroz esté tierno y el pollo esté completamente cocido (use un termómetro para carnes para asegurar que alcance una temperatura interna de 74 °C o 165 °F), incorpore el queso parmesano rallado hasta que se derrita en la salsa, dándole una textura cremosa y cremosa. Pruebe y ajuste la sazón con más sal y pimienta si es necesario.

Paso 7: Servir y decorar

Retira del fuego y espolvorea perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura. ¡Sírvelo caliente y disfruta de cada bocado cremoso y con sabor a queso!

Consejos para el éxito

• Cubre bien la sartén : Esto asegura que el arroz se cocine uniformemente al retener el vapor. Si la tapa no cierra bien, usa una capa de papel aluminio antes de taparla.
• Revuelva de vez en cuando : mientras hierve a fuego lento, revuelva todo suavemente una o dos veces para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.
• Use parmesano recién rallado : El parmesano pre-rallado suele contener antiaglomerantes que pueden afectar su fusión en la salsa. El queso recién rallado le dará un resultado más suave y cremoso.
• Personaliza tu plato : siéntete libre de agregar verduras como espinacas o guisantes durante los últimos minutos de cocción para obtener una explosión extra de nutrición y color.

Por qué funciona esta receta

La magia de este plato reside en su sencillez y equilibrio de sabores. El caldo de pollo le da al arroz y al pollo una profundidad sabrosa, mientras que la crema espesa y el parmesano crean una salsa deliciosamente cremosa que resulta exquisita, pero sorprendentemente fácil de preparar. Tostar el arroz previamente le aporta un sutil sabor a nuez, mientras que el ajo y la cebolla aportan matices aromáticos que realzan cada bocado.

Cocinar todo junto en una sola sartén no solo ahorra tiempo sino que también permite que todos los sabores se combinen maravillosamente, creando un plato cohesivo que es mayor que la suma de sus partes.

Maridajes perfectos

¿Buscas complementar tu comida? Aquí tienes algunas guarniciones que maridan a la perfección con el pollo y arroz cremoso con parmesano en una sola sartén:

• Una ensalada verde fresca con vinagreta de limón para contrastar la riqueza del plato.
• Verduras al vapor o asadas, como brócoli, espárragos o zanahorias, para mayor nutrición.
• ¡Pan de ajo o panecillos para absorber hasta el último trocito de esa salsa cremosa!

Reflexiones finales

El Pollo y Arroz Cremoso con Parmesano en una Sola Olla es más que una simple comida: es la mejor comida reconfortante. Con su textura cremosa, su sabor a queso y su pollo perfectamente cocinado, este plato deleitará incluso a los comensales más exigentes. Además, su preparación en una sola olla lo hace ideal para las noches ajetreadas entre semana, cuando se busca algo delicioso sin complicaciones.

Así que toma tu sartén y prueba esta receta: ¡quizás acabes incluyéndola en tu rotación habitual de cenas!

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