Pollo saludable con sésamo

¿Se te antoja una comida deliciosa, saludable y saciante? ¡No busques más! Esta receta de Pollo Saludable con Sésamo es perfecta para ti. Este plato no solo es rico en proteínas y bajo en carbohidratos, sino que también es sin gluten, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes cuidan su salud o tienen restricciones dietéticas. Además, es fácil de preparar y sabe aún mejor que la comida para llevar.

Por qué te encantará esta receta

El Pollo Saludable con Sésamo es una deliciosa combinación de tiernos trozos de pollo bañados en una salsa sabrosa, agridulce y ácida. El plato se complementa con el sabor a nuez del aceite de sésamo y el toque ácido de la lima, ofreciendo una explosión de sabor en cada bocado. Es una comida que se prepara en tan solo 35 minutos, perfecta para las noches ajetreadas entre semana o cuando se tiene poco tiempo.

Ingredientes que necesitarás

Para servir a dos personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel : Córtelas en cubos de 1 pulgada para cocinarlas fácilmente.
• 1/2 cucharada de aceite de aguacate : Para saltear el pollo.

Para la salsa:

• 1/4 taza de aminoácidos de coco : una alternativa a la salsa de soja que no contiene gluten y tiene un bajo contenido de sodio.
• 1 cucharada de miel : agrega una dulzura natural para equilibrar los sabores salados.
• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado : aporta un rico sabor a nuez.
• 1/2 cucharadita de jengibre molido : agrega calidez y profundidad a la salsa.
• 1 cucharada de dientes de ajo picados : para darle un sabor aromático.
• 2 cucharadas de vinagre de arroz : aporta un toque ácido.
• 1/4 cucharadita de pimienta negra : para darle un toque picante.
• 1 cucharadita de ralladura de lima y 1 cucharada de jugo de lima : realza el plato con notas cítricas frescas.
• 1 cucharada de semillas de sésamo : para decorar y darle más textura.

Opcional para servir:

• 2 tazas de judías verdes cocidas : Un acompañamiento nutritivo que complementa al pollo.
• 1 taza de arroz blanco cocido : Para una comida completa.

Instrucciones paso a paso

1. Prepara los ingredientes : Corta el pollo en cubos pequeños. Cocina el arroz blanco y las judías verdes según las instrucciones del paquete.
2. Cocinar el pollo : En una sartén, calentar el aceite de aguacate a fuego medio-alto durante aproximadamente 1 minuto. Agregar los cubos de pollo y saltearlos hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
3. Prepare la salsa : mientras se cocina el pollo, mezcle todos los ingredientes de la salsa en un tazón.
4. Mezclar todo : Una vez cocido el pollo, retírelo de la sartén y resérvelo. Vierta la mezcla de salsa en la misma sartén (¡no es necesario limpiarla!) y cocine a fuego medio-alto de 3 a 5 minutos hasta que empiece a burbujear y espese. Remueva constantemente para evitar que se queme.
5. Terminar el plato : Agregar el pollo cocido nuevamente a la sartén y mezclarlo con la salsa hasta que esté completamente cubierto.
6. Presentación : Sirva el pollo con sésamo sobre el arroz cocido y las judías verdes. Decore con semillas de sésamo para darle un toque extra de sabor y textura.

Consejos y sustituciones

• Pollo : Siéntete libre de sustituir las pechugas de pollo por muslos de pollo si prefieres una textura más jugosa.
• Aceite de aguacate : Se pueden utilizar como alternativas aceite de oliva o aceite de coco refinado.
• Judías verdes : cámbialas por brócoli o cualquier otra verdura que te guste.
• Aminos de coco : si no están disponibles, la salsa de soja baja en sodio o los aminoácidos líquidos de Bragg son excelentes sustitutos.
• Jengibre : use 1/2 cucharadita de jengibre molido seco si no tiene jengibre fresco a mano.

Información nutricional

Esta receta sirve una comida nutritiva y cada porción contiene aproximadamente:

• Calorías: 584 kcal
• Carbohidratos: 47g
• Proteínas: 53 g
• Grasas: 19g
• Grasas saturadas: 3 g
• Sodio: 950 mg
• Fibra: 4 g
• Azúcar: 12g

Conclusión

Esta receta de Pollo Saludable con Sésamo no solo es rápida y fácil de preparar, sino que también ofrece una experiencia culinaria deliciosa que rivaliza con tu comida para llevar favorita. Con sus ricos sabores e ingredientes saludables, sin duda se convertirá en un clásico en tu rotación de comidas. ¡Disfrútalo como parte de una dieta equilibrada y disfruta de sus beneficios nutritivos!

¡No dudes en dejar tus comentarios a continuación si pruebas esta receta o si tienes alguna variación deliciosa para compartir!

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