Pollo molido con sriracha y miel y brócoli

Pollo Molido con Brócoli y Miel y Sriracha: Si buscas una receta rápida, sabrosa y saludable para darle un toque especial a tus cenas entre semana o a tu rutina de preparación de comidas, no busques más: Pollo Molido con Brócoli y Miel y Sriracha . Este plato en una sola sartén combina el equilibrio perfecto de sabores dulces, picantes y salados con el toque crujiente del brócoli asado.

En solo 20 minutos, puedes preparar una comida rica en proteínas y baja en calorías, tan versátil como deliciosa. Acompáñala con arroz, fideos o disfrútala sola para un plato delicioso y sin remordimientos.

Veamos qué hace que esta receta sea imprescindible y cómo puedes prepararla fácilmente en casa.

Por qué te encantará el pollo molido con sriracha y miel y el brócoli

1. Rápido y fácil : con solo 20 minutos de tiempo de cocción, esta receta es perfecta para las noches de semana ocupadas o cuando tienes poco tiempo pero aún así quieres una comida saludable.
2. Maravilla en una sola sartén : ¡Limpiar al mínimo siempre es una ventaja! Este plato se prepara en una sola sartén, lo que lo hace práctico y eficiente.
3. Sabores equilibrados : La combinación de miel y sriracha crea un dulce picante irresistible. Añade aceite de sésamo, salsa de soja y aromáticos como ajo y jengibre, y tendrás un plato repleto de sabor.
4. Saludable y nutritivo : Cada porción contiene solo 260 calorías, pero aporta la friolera de 30 gramos de proteína. Es bajo en carbohidratos y grasas, ideal para una dieta equilibrada.
5. Personalizable : ya sea que prefieras más picante o dulce, esta receta se puede ajustar fácilmente para adaptarse a tus preferencias de sabor.

Ingredientes que necesitarás

Aquí tienes todo lo que necesitas para preparar este delicioso plato:

• 1 cucharada (16 g) de aceite de oliva , dividida
• 12 oz de floretes de brócoli , cortados en trozos del tamaño de un bocado
• 1 libra de pollo molido (97/3)
• 1/4 taza (60 g) de salsa de chile dulce
• 2 cucharadas (42 g) de miel
• 2-3 cucharadas (30-45 g) de Sriracha , según su preferencia de picante
• 2 cucharadas (30 g) de salsa de soja
• 1 cucharada (16 g) de aceite de sésamo tostado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de jengibre molido
• Semillas de sésamo y cebolla verde (opcional, para decorar)

Cómo preparar pollo molido con brócoli y salsa sriracha con miel

Paso 1: Asar el brócoli en la sartén

Calienta 1/2 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los ramilletes de brócoli y déjalos reposar de 1 a 2 minutos para que se doren bien por un lado. Revuelve y continúa cocinando de 3 a 4 minutos más, hasta que el brócoli adquiera un verde oscuro vibrante con los bordes crujientes. Pasa el brócoli a un plato y reserva.

Paso 2: Cocinar el pollo molido

En la misma sartén, añade el aceite de oliva restante y coloca el pollo molido. Deja que se dore por ambos lados antes de desmenuzarlo con una espátula o cuchara. Continúa cocinando hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado.

Paso 3: Preparar la salsa

Mientras se cocina el pollo, mezcla la salsa de chile dulce, la miel, la sriracha, la salsa de soya, el aceite de sésamo tostado, el ajo en polvo y el jengibre molido en un tazón pequeño. Ajusta la cantidad de sriracha según el picante que desees.

Paso 4: Combinar y espesar

Una vez que el pollo esté completamente cocido, vierta la salsa en la sartén con el pollo. Remueva bien para que se impregne bien . Deje hervir a fuego lento unos minutos hasta que espese un poco. Tenga cuidado de no cocinarla demasiado ni quemarla.

Paso 5: Vuelva a agregar el brócoli

Devuelve el brócoli cocido a la sartén y remueve todo hasta que esté bien combinado. El brócoli absorberá parte de la deliciosa salsa, lo que le dará aún más sabor al plato.

Paso 6: Decorar y servir

Cúbrelo con semillas de sésamo y cebolla verde picada para darle más textura y frescura. Sírvelo caliente solo o acompáñalo con arroz al vapor, fideos o incluso arroz de coliflor para una opción baja en carbohidratos.

Consejos para el éxito

• Corte el brócoli de manera uniforme : asegúrese de que los floretes de brócoli estén cortados en tamaños similares para que se cocinen de manera uniforme en la sartén.
• No cocine demasiado la salsa : la miel de la salsa puede quemarse rápidamente si no se la controla, así que manténgala bajo vigilancia mientras se espesa.
• Personaliza el nivel de picante : Si no le gusta el picante, comience con 2 cucharadas de sriracha y pruebe antes de añadir más. Para un toque más picante, considere espolvorear hojuelas de pimiento rojo o usar aceite de chile picante como guarnición.
• Apto para preparar comidas : este plato se conserva bien en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días, lo que lo convierte en una excelente opción para preparar almuerzos o cenas con anticipación.

Preguntas frecuentes (FAQ)

1. ¿Puedo usar carne molida de pavo en lugar de carne molida de pollo?

¡Por supuesto! El pavo molido funciona igual de bien en esta receta y aporta una textura y un sabor similares.

2. ¿Existe algún sustituto para la sriracha?

Si no tienes sriracha a mano o prefieres un picante más suave, puedes usar otra salsa picante como salsa de chile y ajo o incluso pasta de pimiento rojo como sustituto.

3. ¿Puedo hacer este plato vegetariano?

¡Sí! Puedes sustituir el pollo molido por alternativas de carne molida vegetal o incluso tofu desmenuzado para preparar una versión vegetariana de esta receta.

4. ¿Qué puedo acompañar con este plato?

Este pollo molido con miel y sriracha y brócoli combina maravillosamente con arroz jazmín al vapor, arroz integral, quinua, fideos o incluso lechuga para una opción baja en carbohidratos.

5. ¿Puedo congelar las sobras?

Aunque este plato se disfruta mejor fresco o recalentado en el refrigerador, puedes congelarlo hasta por dos meses en un recipiente hermético. Ten en cuenta que la textura del brócoli puede cambiar ligeramente al recalentarlo.

Información nutricional

Cada porción de pollo molido con miel y sriracha y brócoli (6 oz) contiene:

• Calorías : 260
• Grasa total : 11 g
• Carbohidratos : 18g
• Proteína : 30 g

Esto lo convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener una dieta alta en proteínas sin sobrecargarse de calorías o carbohidratos.

Reflexiones finales

El pollo molido con sriracha y miel y brócoli demuestra que comer sano no tiene por qué ser aburrido ni complicado. Con sus sabores intensos, su fácil preparación y su versatilidad, este plato se convertirá rápidamente en un imprescindible en tu menú semanal. Ya sea que cocines para tu familia o prepares las comidas de la semana, esta receta te ofrece sabor, nutrición y practicidad.

Así que toma tu sartén y prueba esta delicia dulce y picante: ¡no quedarás decepcionado!

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