Pollo horneado imitación de Costco

Si alguna vez has entrado en un patio de comidas de Costco, es probable que te hayas sentido tentado por su icónico Chicken Bake. Con su corteza dorada, su queso cremoso, su sabroso pollo y su tocino crujiente, es un bocado reconfortante y lleno de sabor que hace que los fans vuelvan por más.

¿Y si te dijera que puedes ahorrarte el viaje y preparar este delicioso postre en tu propia cocina? Así es: puedes recrear la magia del Pollo al Horno de Costco con esta receta fácil y personalizable, perfecta para una cena entre semana o un divertido proyecto culinario de fin de semana.

¡Veamos cómo puedes preparar esta obra maestra imitadora en casa!

Por qué te encantará esta receta

Esta versión casera del Pollo al Horno de Costco tiene todo lo que te encanta del original, ¡pero aún mejor! Aquí te explicamos por qué:

• Rellenos personalizables: agrega tus ingredientes favoritos como verduras, diferentes quesos o incluso cambia el pollo por pavo o jamón.
• Económico: prepararlo en casa es mucho más barato que comprarlo en el patio de comidas.
• Perfecto para preparar comidas: prepárelos con anticipación y congélelos para una comida rápida más tarde.
• Divertido de hacer: Extender la masa y rellenarla con deliciosos ingredientes es una excelente actividad para los niños o para cualquier persona que ame cocinar.

¿Qué hay dentro de un pollo al horno?

El secreto de un excelente pollo al horno reside en la combinación de ingredientes simples y sabrosos:

• Pollo tierno: perfectamente sazonado y cocinado hasta obtener un jugoso acabado.
• Tocino Crujiente: Porque con tocino todo es mejor.
• Aderezo César cremoso: aporta riqueza y sabor ácido.
• Cheese Galore: una mezcla de quesos italianos rallados (como mozzarella y provolone) y parmesano para lograr esa textura pegajosa irresistible.
• Corteza dorada: hecha con masa de pizza, es hojaldrada, masticable y el recipiente perfecto para todos los deliciosos rellenos.

Ingredientes que necesitarás

Esto es lo que necesitas para hacer 3 albóndigas de pollo grandes:

• 1 libra de masa de pizza preparada
• 3 pechugas de pollo sin piel ni hueso
• 1 cucharadita de sal kosher
• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
• ¾ taza de agua (o más según sea necesario)
• 1 cucharada de harina para todo uso (para extender la masa)
• ½ taza de aderezo César cremoso
• 6 rebanadas de tocino (cocido y desmenuzado)
• 2 cebollas verdes (en rodajas finas)
• 1 taza de quesos italianos rallados (mozzarella y provolone), divididos
• ¾ taza de queso parmesano rallado, dividido
• 1 huevo grande (batido para pincelar)

Instrucciones paso a paso

Siga estos pasos para preparar pollos horneados infalibles que rivalizan con los originales:

1. Prepara la masa de pizza

Deje reposar la masa de pizza a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. Esto facilita su extensión posterior.

2. Cocinar el tocino

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel aluminio, coloca las tiras de tocino en una sola capa y hornea hasta que estén crujientes, unos 15 minutos. Una vez frío, desmenuza el tocino en trozos pequeños y reserva.

3. Cocinar el pollo

Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo. En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca el pollo con el lado sazonado hacia abajo y cocina hasta que esté dorado, unos 5 minutos. Dale la vuelta y cocina un minuto más.

Añade suficiente agua para cubrir el fondo de la sartén y luego pásala al horno precalentado. Hornea hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74 °C (165 °F), aproximadamente de 17 a 20 minutos. Deja enfriar antes de cortarlo en trozos pequeños.

4. Armar los pollos horneados

Aumente la temperatura del horno a 200 °C (400 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel vegetal.

Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo limpia y divide la masa en tres porciones iguales. Extiende cada porción formando un círculo de unos 30-33 cm de ancho.

Unte el aderezo César uniformemente sobre cada círculo de masa, dejando un borde de 2,5 cm. Espolvoree con queso parmesano y luego coloque una capa de pollo, tocino, cebollín y queso italiano rallado.

Dobla ligeramente los bordes sobre el relleno y luego enrolla de abajo hacia arriba para formar un cilindro. Pellizca los bordes para sellar y coloca la masa con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.

5. Hornear hasta obtener un dorado perfecto

Pincela la superficie de tus albóndigas de pollo con huevo batido para darles un acabado brillante. Espolvorea con el queso reservado y hornea hasta que estén doradas, unos 20 minutos.

6. Sirve y disfruta

Deja que tus albóndigas de pollo se enfríen un poco antes de cortarlas y servirlas. Acompáñalas con una ensalada o tu salsa favorita para una comida completa.

Consejos y trucos

• Opción para preparar con anticipación: Prepare sus pollos horneados con anticipación y refrigérelos o congélelos antes de hornearlos. Si los congela, descongélelos en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlos.
• Alternativas más saludables: Usa masa integral o queso bajo en grasa para una versión más ligera. También puedes añadir verduras como espinacas, pimientos o champiñones.
• Cómo recalentar las sobras: para mantener intacta esa textura crujiente, caliéntelas en el horno a 175 °C (350 °F) durante 10 a 15 minutos en lugar de usar el microondas.

Personalizaciones para probar

¡No tengas miedo de ser creativo! Aquí tienes algunas maneras divertidas de personalizar tu pollo al horno:

1. Cambie las proteínas: pruebe pavo, jamón o incluso pollo rostizado como una alternativa rápida.
2. Experimente con salsas: el aderezo ranch, la salsa Alfredo o la salsa barbacoa pueden agregarle un toque nuevo.
3. Agregue vegetales: agregue espinacas, cebollas caramelizadas o pimientos asados ​​para darle más sabor.
4. Variaciones de queso: mezcle cheddar, gouda o feta para obtener perfiles de sabor únicos.

¿Por qué hacerlo en casa?

Claro, comprar un pollo horneado en Costco es práctico, ¡pero prepararlo tú mismo es mucho más gratificante! Tienes control total sobre los ingredientes y el tamaño de las porciones, mientras disfrutas de ese toque casero que lo lleva al siguiente nivel.

Además, es sorprendentemente fácil de preparar: ¡no se necesitan conocimientos avanzados de cocina! Ya sea que invites a amigos a cenar o simplemente disfrutes de una comida reconfortante en una noche tranquila en casa, esta receta es todo un éxito.

Reflexiones finales

El Pollo al Horno Imitación de Costco es la prueba de que algunos de los mejores momentos de la vida ocurren en la cocina. Combina ingredientes sencillos en algo verdaderamente especial: un postre cálido y con queso que te da una sensación de abrazo en cada bocado. Ya sea que estés recreando este favorito de la zona de comidas por nostalgia o simplemente buscando algo nuevo, esta receta no te decepcionará.

Así que reúne tus ingredientes, ponte manos a la obra y prepárate para impresionarte (y sorprender a todos) con esta obra maestra casera. Una vez que la pruebes recién salida del horno, ¡te preguntarás por qué no empezaste a prepararla antes!

¡Feliz cocina y feliz comida aún!

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