¿Listo para disfrutar de un plato que combina a la perfección sabores intensos con texturas reconfortantes? Este pollo agridulce con miel y pimienta, acompañado de cremosos macarrones con queso, es el plato estrella.
Ya sea que esté preparando una cena acogedora para su familia o recibiendo amigos, esta receta seguramente impresionará.
Por qué te encantará esta receta
Este plato se centra en la armonía. El pollo con miel y pimienta aporta una deliciosa mezcla de dulzor y picante, mientras que los macarrones con queso aportan una cremosidad y un sabor delicioso. Juntos, crean una comida satisfactoria, sabrosa y absolutamente irresistible.
Además, ¡es versátil! Puedes ajustar el nivel de picante, experimentar con diferentes quesos o incluso prepararlo sin gluten con unas sencillas sustituciones.
Ingredientes que necesitarás
Para el pollo con miel y pimienta:
- Pechugas de pollo (sin hueso ni piel): 2
- Sal y pimienta : al gusto
- Aceite de oliva : 1 cucharada
- Miel : 1/2 taza
- Soy sauce: 1/4 cup
- Vinagre de sidra de manzana : 1 cucharada
- Pimienta negra molida : 1 cucharadita
- Ajo en polvo : 1/2 cucharadita
- Cebolla en polvo : 1/2 cucharadita
- Pimienta de cayena molida : 1/4 cucharadita
Para los macarrones con queso cremosos:
- Pasta macarrones : 8 onzas
- Mantequilla : 2 cucharadas
- Harina para todo uso : 2 cucharadas
- Leche : 2 tazas
- Queso cheddar fuerte , rallado: 2 tazas
- Queso mozzarella rallado: 1 taza
- Sal y pimienta : al gusto
- Perejil picado: para decorar
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Preparar el pollo
Empieza por sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta para realzar su sabor natural. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina el pollo hasta que esté dorado, unos 6-7 minutos por lado. Una vez cocido, retira el pollo de la sartén y reserva.
Paso 2: Prepara la salsa de miel y pimienta
En la misma sartén, combine la miel, la salsa de soya, el vinagre de sidra de manzana, la pimienta negra molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, dejando que espese un poco y desarrolle su sabor dulce y picante.
Corte el pollo cocido en tiras y regréselas a la sartén. Revuelva el pollo en la salsa hasta que esté completamente cubierto.
Paso 3: Cocinar la pasta
Hervir la pasta de macarrones en agua con sal hasta que esté al dente. Escurrir la pasta y reservarla mientras se prepara la salsa de queso.
Paso 4: Prepara la salsa de queso
En una olla a fuego medio, derrita la mantequilla e incorpore la harina para crear un roux. Incorpore la leche poco a poco, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea, y cocine hasta que la mezcla espese ligeramente. Retire del fuego y añada el queso cheddar y la mozzarella rallados, removiendo hasta que se derritan y adquieran una consistencia cremosa. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Combine la pasta y la salsa de queso
Mezcle los macarrones cocidos con la salsa de queso, asegurándose de que cada trozo de pasta esté cubierto de esta deliciosa mezcla.
Paso 6: Servir y decorar
Sirva los cremosos macarrones con queso como base y cúbralos con rodajas de pollo con miel y pimienta. Decore con perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura. ¡Sírvalos calientes y disfrute!
Consejos para el éxito
- Calidad de los ingredientes: Usar ingredientes frescos y de alta calidad puede marcar la diferencia en el sabor. Si es posible, opte por pollo orgánico y quesos artesanales.
- Marinada: Para un sabor aún más profundo, marine el pollo en la salsa de miel y pimienta hasta por 24 horas en el refrigerador antes de cocinarlo.
- Opciones de queso: si bien el cheddar fuerte y la mozzarella son opciones clásicas, siéntase libre de experimentar con otros quesos como el gouda ahumado o el queso azul para obtener sabores únicos.
- Ajuste del nivel de picante: Si prefiere menos picante, reduzca la cantidad de pimienta de cayena o no la use. Si le gusta el picante extra, añada un chorrito de salsa picante al adobo o espolvoree hojuelas de chile sobre el plato terminado.
- Opciones sin gluten: Para preparar este plato sin gluten, use pasta certificada sin gluten y salsa de soja. Sustituya la harina común por una alternativa sin gluten, como harina de arroz o maicena, para la salsa de queso.
- Sugerencias de presentación: Combine este rico plato con una guarnición ligera como una ensalada de pepino o judías verdes al vapor para equilibrar los sabores.
- Sobras: Conserve las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días. Al recalentar los macarrones con queso, añada un chorrito de leche para que recuperen su textura cremosa.
Por qué este plato destaca
Esta receta combina dos platos reconfortantes en una comida inolvidable. El pollo con miel y pimienta, agridulce, le da un toque especial a cada bocado, mientras que los cremosos macarrones con queso brindan una sensación cálida y placentera. ¡Es perfecta para cenas entre semana o para ocasiones especiales!
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¿Qué esperas? ¡Reúne tus ingredientes y prueba este pollo agridulce con pimienta y miel y macarrones con queso cremosos esta noche! Cuéntanos qué tal te quedó en los comentarios. ¡Nos encantaría saber tu experiencia!
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Sweet and Spicy Honey Pepper Chicken with Creamy Macaroni Cheese
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Dish
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
- Diet: Comfort Food
Description
This recipe for Sweet and Spicy Honey Pepper Chicken with Creamy Macaroni Cheese is the perfect blend of bold flavors and comforting textures. It combines the heat and sweetness of honey pepper chicken with the rich, gooey goodness of homemade macaroni cheese.
Ingredients
- Chicken breasts, boneless and skinless: 2
- Salt and pepper: to taste
- Olive oil: 1 tablespoon
- Honey: 1/2 cup
- Soy sauce: 1/4 cup
- Apple cider vinegar: 1 tablespoon
- Ground black pepper: 1 teaspoon
- Garlic powder: 1/2 teaspoon
- Onion powder: 1/2 teaspoon
- Ground cayenne pepper: 1/4 teaspoon
- Macaroni pasta: 8 ounces
- Butter: 2 tablespoons
- All-purpose flour: 2 tablespoons
- Milk: 2 cups
- Sharp cheddar cheese, shredded: 2 cups
- Mozzarella cheese, shredded: 1 cup
- Salt and pepper: to taste
- Parsley, chopped: for garnish
Instructions
-
Prepare Chicken: Season chicken breasts with salt and pepper. In a skillet, heat olive oil over medium and cook chicken until golden, about 6–7 minutes each side. Remove and set aside.
-
Make Sauce: In the same skillet, mix honey, soy sauce, vinegar, black pepper, garlic powder, onion powder, and cayenne. Simmer until thickened, about 2–3 minutes.
-
Combine: Slice chicken into strips, return to skillet, and coat with sauce.
-
Cook Pasta: Boil macaroni until al dente, drain, and set aside.
-
Make Cheese Sauce: Melt butter in a pot, stir in flour, then gradually whisk in milk until smooth. Cook until thickened, then remove from heat and blend in cheeses until smooth. Season with salt and pepper.
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Combine Pasta and Sauce: Mix macaroni with cheese sauce.
-
Serve: Plate macaroni cheese, top with honey pepper chicken, and garnish with parsley.
Notes
Ingredient Quality: Use high-quality, fresh ingredients where possible. Organic chicken and artisan cheeses can enhance the flavor profile significantly.
Marinating Time: For deeper flavor, marinate the chicken for up to 24 hours in the refrigerator. The longer the chicken marinates, the more intense the flavors will be.
Cheese Choices: While sharp cheddar and mozzarella are suggested, feel free to experiment with different cheeses like smoked gouda or a touch of blue cheese for an added depth of flavor.
Spice Levels: Adjust the amount of ground cayenne pepper according to your heat preference. You can also add a splash of hot sauce to the marinade if you like it extra spicy.
Gluten-Free Options: To make this dish gluten-free, ensure that all packaged ingredients, such as soy sauce and pasta, are certified gluten-free.
Serving Suggestion: Serve hot, and consider adding a light, refreshing side such as a cucumber salad to balance the richness of the dish.
Leftovers: If you have leftovers, they reheat well in the microwave or oven. Add a little milk when reheating the macaroni cheese to keep it creamy.
Nutrition
- Serving Size: 1 plate
- Calories: 675 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 130 mg
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