Pasta con pollo al estilo búfalo – Una sola olla

Si te encantan los sabores intensos y te apetece una comida reconfortante, abundante y rápida de preparar, no busques más: Pasta con Pollo Buffalo en Una Sola Olla es la solución . Este plato cremoso y picante es la fusión perfecta del pollo Buffalo con su sabor ácido y la pasta clásica, todo cocinado en una sola sartén para mayor comodidad y mínima limpieza.

Ya sea que esté organizando una cena informal o simplemente dándose un gusto entre semana, esta receta seguramente satisfará su paladar.

Repleta de tierno pollo desmenuzado, pasta perfectamente cocinada, una rica salsa de queso y el toque característico de la salsa búfalo, esta maravilla de una sola olla es imprescindible para quienes aman el intenso sabor de las alitas de pollo búfalo . ¡Adelante, cómo preparar este irresistible plato!

Por qué te encantará esta receta

1. La comodidad de una sola olla : todo se cocina en una sola sartén, lo que hace que la limpieza sea muy fácil.
2. Sabores atrevidos : la combinación de salsa búfalo, queso crema y queso cheddar crea una obra maestra picante, cremosa y ácida.
3. Personalizable : ajusta el nivel de picante, cambia el queso azul por aderezo ranch o usa tu forma de pasta favorita.
4. Rápido y fácil : lista en solo 35 minutos, esta receta es perfecta para las noches ocupadas de la semana.

Ingredientes que necesitarás

Para hacer esta deliciosa pasta con pollo al búfalo , necesitarás los siguientes ingredientes:

• Pollo : 1 pechuga de pollo grande, deshuesada y sin piel (aproximadamente 1 libra), cocida y desmenuzada.
• Aderezo : ½ taza de aderezo de queso azul (o aderezo ranch si prefieres sabores más suaves).
• Verduras : ½ taza de cebolla amarilla picada, 1 tallo de apio picado y 3 dientes de ajo picados.
• Pasta : 1 libra de pasta penne (o un poco menos para un plato con más salsa).
• Salsa Buffalo : ½ taza para ese toque picante característico.
• Queso : 8 oz de queso crema (ablandado y cortado en cubos), 1½ tazas de queso cheddar rallado y 1 taza de queso mozzarella rallado.
• Caldo y tomates : 4 tazas de caldo de pollo y 1 lata (14,5 oz) de tomates cortados en cubitos (sin escurrir).
• Mantequilla : 2 cucharadas divididas (más 2 cucharadas de mantequilla fría para un toque final opcional).
• Condimento opcional : una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle más picante.

Instrucciones paso a paso

1. Prepara el pollo

Comienza cocinando la pechuga de pollo . Colócala en una olla con agua y llévala a ebullición suave. Déjala cocer durante unos 15 minutos o hasta que esté bien cocida. Retira el pollo de la olla, desmenúzalo con dos tenedores y mézclalo con el queso azul o el aderezo ranch. Reserva.

2. Saltear las verduras

En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla picada y el apio, salteándolos durante unos 5 minutos hasta que se ablanden. Incorpore el ajo picado y cocine durante un minuto más hasta que desprenda un aroma agradable.

3. Cocine la pasta

Vierta el caldo de pollo y los tomates picados sin escurrir en la sartén con las verduras salteadas. Lleve la mezcla a ebullición. Añada la pasta penne, asegurándose de que esté completamente sumergida en el líquido. Tape la sartén y cocine hasta que la pasta esté al dente, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.

4. Prepara la salsa

Una vez cocida la pasta, reduce el fuego a bajo. Incorpora la salsa búfalo, el queso crema, el cheddar rallado y el queso mozzarella. Mezcla todo hasta que los quesos se derritan por completo y la salsa adquiera una textura cremosa.

5. Combinar con pollo

Añade el pollo desmenuzado a la sartén y remueve para que se integre bien con la pasta y la salsa. Si quieres un toque más picante, añade una pizca de hojuelas de pimiento rojo.

6. Toque final opcional

Para un acabado más aterciopelado, agregue 2 cucharadas de mantequilla fría hasta que se derrita y se incorpore completamente a la salsa.

7. Sirve y disfruta

Deja reposar la pasta unos minutos para que la salsa espese un poco. Sírvela caliente y disfruta de esta obra maestra cremosa y picante.

Consejos para preparar una pasta con pollo al estilo búfalo perfecta

• Queso crema ablandado : asegúrese de que el queso crema esté completamente ablandado antes de agregarlo a la sartén para garantizar que se derrita suavemente.
• Queso recién rallado : para obtener la mejor textura y sabor, ralle su propio queso en lugar de utilizar variedades ya ralladas.
• Controla el picante : Ajusta la cantidad de salsa búfalo según tu tolerancia al picante. Agrega más si te gusta el picante o redúcelo para un plato más suave.
• No cocine demasiado el pollo : hierva el pollo suavemente para mantenerlo tierno y jugoso.
• Pasta con más salsa : use un poco menos de una libra de pasta si prefiere un plato con más salsa.

Preguntas frecuentes sobre la pasta con pollo al estilo búfalo

P: ¿Puedo utilizar pollo precocido?

R: ¡Por supuesto! El pollo rostizado o las sobras de pollo cocido funcionan de maravilla en esta receta. Simplemente desmenúzalo y mézclalo con el aderezo antes de añadirlo a la pasta.

P: ¿Puedo preparar este plato con antelación?

R: Aunque la pasta con pollo búfalo se disfruta mejor fresca, puedes prepararla con antelación y recalentarla suavemente en la estufa o en el microondas. Agrega un chorrito de caldo de pollo o leche mientras la recalientas para que la salsa quede más ligera.

P: ¿Qué puedo servir con este plato?

R: Esta pasta es lo suficientemente abundante como para servirla como comida sola, pero puedes acompañarla con una ensalada verde crujiente o pan con ajo para una cena completa.

P: ¿Existe algún sustituto para la salsa búfalo?

R: Si no eres fanático de la salsa búfalo, puedes usar salsa de barbacoa o miel picante para lograr un perfil de sabor diferente.

P: ¿Puedo hacer esta receta sin gluten?

R: ¡Sí! Simplemente cambia la pasta penne por tu variedad favorita de pasta sin gluten.

Información nutricional (por porción)

• Calorías : 650
• Proteínas : 35 g
• Carbohidratos : 58g
• Grasas : 32 g
• Fibra : 4 g
• Azúcar : 5g
• Sodio : 1250 mg

Reflexiones finales

Esta receta de Pasta con Pollo Buffalo en una sola olla tiene todo lo que buscas en un plato reconfortante: cremosa, con queso, picante y muy saciante. Es ideal para las noches ajetreadas entre semana, cuando quieres algo delicioso pero no tienes tiempo para cocinar cosas complicadas ni preparar montones de platos.

Con sus sabores intensos y su fácil preparación, esta comida rápida se convertirá en una de las favoritas de tu hogar. ¡Así que toma tu sartén y prepárate para disfrutar de un plato delicioso, cremoso y picante, perfecto para cualquier ocasión!

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