Papas a la parmesana en un molde para muffins

Cuando se trata de aperitivos o guarniciones para fiestas, no hay nada más satisfactorio que una receta fácil de preparar y que sin duda impresionará. Descubre las Papas a la Parmesana en Molde para Muffins : un plato tan delicioso que desaparece de la mesa antes de que puedas servirte.

Estas papas doradas y con queso no solo están repletas de sabor, sino que también tienen una presentación elegante que dejará a sus invitados maravillados.

Ya sea que organices una cena elegante o busques una forma creativa de realzar tus comidas entre semana, estas torres de papas son la solución perfecta. Con solo unos pocos ingredientes sencillos y un molde para muffins, puedes crear torres de papas crujientes, con mantequilla y queso , un deleite para la vista y el paladar.

Por qué las papas al parmesano son imprescindibles

Lo que distingue a estas Papas al Parmesano es su combinación de simplicidad y sofisticación. Al hornear las papas finamente rebanadas en un molde para muffins, se obtienen porciones perfectas con bordes crujientes y un centro tierno. El queso parmesano aporta un sabor a nuez y salado que combina a la perfección con las papas con mantequilla, mientras que el ajo, la cebolla en polvo y el pimentón aportan un sutil toque de sazón.

Estas porciones individuales también son increíblemente versátiles. Son una deliciosa guarnición para carnes asadas como cordero o estofado, pero también quedan genial en un bufé como aperitivo. Además, son fáciles de personalizar: cambia los condimentos o añade tus quesos favoritos para darles un toque personal.

Ingredientes que necesitarás

Para comenzar, reúna los siguientes ingredientes:

• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• 5 libras de papas Yukon Gold de tamaño mediano , peladas y cortadas en rodajas de ⅛ de pulgada
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta blanca molida
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Esta receta rinde 12 pilas de papas individuales, lo que la hace perfecta para alimentar a una multitud.

Instrucciones paso a paso

1. Prepara el molde para muffins y el horno

Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Unta 12 moldes para muffins con 1 o 2 cucharadas de mantequilla derretida para evitar que las papas se peguen. Reserva el molde.

2. Cortar las patatas en rodajas y sazonarlas

Con una mandolina o un cuchillo afilado, corte las papas en rodajas finas y uniformes de aproximadamente ⅛ de pulgada de grosor. Esto asegura una cocción uniforme y bordes crujientes. Coloque las rodajas en un tazón grande.

Añade al bol la mantequilla derretida restante, 2 cucharadas de queso parmesano, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta blanca. Mezcla todo hasta que las rodajas de patata queden bien cubiertas con la mezcla de condimentos y mantequilla.

3. Ensamblar las pilas

Toma un puñado de rodajas de papa sazonadas y apílalas en montones de 3,8 cm de alto. Coloca con cuidado cada montón en los moldes para muffins. No te preocupes si los montones parecen altos, se encogerán al hornearse.

4. Hornee a la perfección

Coloca el molde para muffins en el horno precalentado y hornéalos sin tapar durante aproximadamente una hora. Sabrás que están listos cuando los bordes y la superficie estén dorados y crujientes, y el centro esté tierno al pincharlos con un tenedor.

5. Déjalos reposar y decora.

Una vez fuera del horno, deja reposar las papas en el molde para muffins durante unos 5 minutos. Esto ayuda a que mantengan su forma al desmoldarlas. Usa una espátula o cuchara pequeña para sacar con cuidado cada papa de su molde.

Para el toque final, espolvoree el queso parmesano restante sobre las partes superiores de las pilas y adorne con perejil fresco para darle un toque de color y sabor.

Consejos para el éxito

• Use papas Yukon Gold: Su textura cremosa y su sabor natural a mantequilla las hacen ideales para esta receta. Si no encuentra papas Yukon Gold, también puede usar papas rojas o Russet.
• Invierta en una mandolina: una mandolina garantiza que las rodajas de papa sean uniformemente delgadas, lo cual es clave para una cocción uniforme.
• Personaliza tus condimentos: Experimenta con diferentes especias o hierbas. Prueba a añadir romero, tomillo o incluso una pizca de hojuelas de chile para darle más sabor.
• Variaciones de queso: si bien el parmesano es un clásico, puedes sustituirlo por gruyère, cheddar o pecorino romano para darle un toque diferente de queso.

Sugerencias de presentación

Estas albóndigas de papa a la parmesana son increíblemente versátiles y combinan a la perfección con diversos platos principales. Aquí tienes algunas ideas:

• Sirva junto con una pierna de cordero cocinada a fuego lento o un asado de res para una cena elegante.
• Añádelos a tu mesa navideña como una alternativa única al puré de papas o a las papas gratinadas tradicionales .
• Combínalos con pollo o pescado a la parrilla para una comida equilibrada entre semana.
• Inclúyelos como parte de un banquete: ¡son un bocadillo perfecto cuando se sirven con palillos!

Por qué te encantará esta receta

Estas Papas a la Parmesana no solo son visualmente impactantes y están repletas de sabor, sino que también son fáciles de preparar con anticipación. Simplemente arme las papas en el molde para muffins y refrigérelas hasta que esté listo para hornear. Esto las convierte en una excelente opción para recibir invitados sin estrés.

Además, su tamaño de porción individual significa que no es necesario cortar ni dividir en porciones en la mesa: ¡solo toma una (o dos!) y disfruta.

Conclusión

Si buscas un plato reconfortante e impresionante a partes iguales, no busques más: estas Papas a la Parmesana en Molde para Muffins son la solución. Con sus bordes crujientes, su centro tierno y su delicioso sabor a queso, seguro se convertirán en una de tus recetas favoritas. Ya sea que organices una cena o simplemente te apetezca algo delicioso entre semana, estas papas a la parmesana siempre son la solución.

Así que toma tu molde de muffins y prueba esta receta: ¡verás por qué desaparecen tan rápido en cada reunión!

Print