Pan de canela Amish

Si buscas una receta rápida y fácil para saciar tu antojo de dulce, ¡este Pan de Canela Amish es la opción perfecta! Con su rico sabor a canela y su textura jugosa, este delicioso pan es ideal para el desayuno, el postre o para disfrutar de una merienda con un café caliente.

¿Lo mejor? Se prepara en un solo tazón, así que limpiarlo es facilísimo. ¡Vamos a sumergirnos en esta receta sencilla pero irresistible!

Por qué te encantará el pan de canela Amish

• One Bowl Wonder : ¡Requiere una limpieza mínima!
• Rápido y fácil : Pasos sencillos para un delicioso pan casero.
• Versátil : perfecto como desayuno, refrigerio o postre.
• Apto para congelador : prepárelo con anticipación y disfrútelo más tarde.

Ingredientes que necesitarás

Para hacer este delicioso pan de canela Amish, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para el pan:

• ½ taza de mantequilla ablandada (con sal)
• ¾ taza de azúcar granulada
• ¼ taza de azúcar morena compacta
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de suero de leche
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Para el relleno y la cobertura de azúcar y canela:

• ⅓ taza de azúcar granulada
• 1 ½ cucharadita de canela
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones paso a paso

1. Precalentar y preparar

Comience precalentando el horno a 175 °C (350 °F). Engrase un molde para pan de 23 x 13 cm con mantequilla o aceite para evitar que se pegue.

2. Batir la mantequilla y los azúcares

En un tazón grande, use una batidora de mano o de pedestal con el accesorio de pala para batir la mantequilla ablandada, el azúcar granulado y el azúcar moreno. Bata a velocidad media-alta hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa; esto debería tomar de 2 a 3 minutos.

3. Agregue los ingredientes húmedos

Añade el huevo, el extracto de vainilla y el suero de leche a la mezcla cremosa. Mezcla hasta que esté bien integrado.

4. Incorporar ingredientes secos

Tamiza la harina común y el bicarbonato en el bol. Mezcla hasta que los ingredientes empiecen a integrarse. Usa una espátula de silicona para mezclar todo con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.

5. Preparar la mezcla de azúcar y canela

En un tazón pequeño, mezcle la canela y el azúcar para el relleno y la cobertura. Reserve.

6. Coloque la masa en capas

Vierta la mitad de la masa de pan en el molde preparado. Espolvoree la mitad de la mezcla de canela y azúcar uniformemente sobre la masa. Con un cuchillo de mantequilla, incorpore suavemente la canela y azúcar a la masa para lograr un efecto marmolado.

7. Agregar las capas restantes

Vierta el resto de la masa de pan encima, extendiéndola uniformemente. Espolvoree el resto de la mezcla de canela y azúcar sobre la capa superior de masa y remuévala con una espátula. Rocíe la mantequilla derretida por encima para darle un toque más cremoso.

8. Hornear

Hornee el pan en el horno precalentado durante 50 a 70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El tiempo de horneado puede variar según el horno, así que empiece a comprobarlo alrededor de los 50 minutos.

9. Enfriar y servir

Deje enfriar el pan en el molde durante unos 20 minutos. Luego, retírelo con cuidado y páselo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortarlo y servirlo.

Consejos de almacenamiento

• Temperatura ambiente : envuelva el pan en una capa triple de film plástico y guárdelo a temperatura ambiente durante 2 o 3 días.
• Refrigerador : Conservar en el frigorífico hasta 5 días.
• Congelador : Para una conservación más prolongada, envuelva el pan bien apretado en film transparente y colóquelo en una bolsa para congelador. Etiquételo con la fecha y congélelo hasta por 2 meses. Descongélelo a temperatura ambiente cuando esté listo para disfrutar.

Notas útiles

• Mantequilla ablandada : Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que sea más fácil batirla. Si tienes prisa, puedes usar mantequilla derretida, pero podría resultar en un pan un poco menos húmedo.
• Sustituto de suero de leche : Si no tienes suero de leche a la mano, puedes prepararlo tú mismo mezclando 1 taza de leche con 1 cucharada de vinagre o jugo de limón. Déjalo reposar 5 minutos antes de usarlo.

Información nutricional (por rebanada)

• Calorías: 261 kcal
• Carbohidratos: 39g
• Proteína: 3 g
• Grasas: 10g
• Grasas saturadas: 6 g
• Colesterol: 42 mg
• Sodio: 227 mg
• Fibra: 1g
• Azúcar: 23g

Por qué funciona esta receta

Este pan de canela Amish logra el equilibrio perfecto entre dulzor y picante. El relleno y la cobertura de azúcar y canela le aportan un delicioso toque crujiente y sabroso, mientras que el suero de leche garantiza una miga tierna y jugosa. Además, gracias a su fácil preparación e ingredientes sencillos, esta receta es accesible incluso para reposteros principiantes.

Entonces, ya sea que estés organizando un brunch, buscando una idea de regalo casera o simplemente anhelando algo dulce, este pan de canela Amish seguramente se convertirá en uno de los favoritos en tu colección de recetas.

¡Feliz repostería!

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