Si estás buscando una receta rápida y que guste a todos, que sea tan fácil de preparar como deliciosa, estos mini tacos de pollo al horno de 20 minutos están aquí para salvar el día.
Con solo unos pocos ingredientes sencillos y un tiempo de preparación mínimo, puedes preparar unos tacos crujientes y con queso que deleitarán a tu familia o invitados. Ya sea que estés planeando una cena informal entre semana o un aperitivo divertido para una fiesta, estos mini tacos son todo un éxito.
Por qué te encantará esta receta
- Rápido y fácil: Lista en solo 20 minutos de principio a fin, esta receta es perfecta para las noches ocupadas de la semana.
- Ingredientes mínimos: Con solo pollo desmenuzado, queso y tortillas, puedes crear un plato sabroso sin gastar una fortuna.
- Personalizable: agrega tus ingredientes favoritos como crema agria, salsa o cilantro fresco para personalizar estos tacos.
- Apto para toda la familia: su tamaño mini los hace divertidos tanto para niños como para adultos, y su textura crujiente es irresistible.
Ingredientes que necesitarás
Para hacer estos mini tacos de pollo al horno, necesitarás lo siguiente:
- 1 libra de pechuga de pollo desmenuzada, cocida y sazonada (3 a 4 tazas; consulte las notas para conocer las opciones de cocción)
- 8 oz de queso Colby Jack rallado
- 20–24 tortillas de maíz del tamaño de un taco callejero
- Aceite de oliva o aceite en aerosol
Ingredientes opcionales:
- CCrea agria
- Salsa
- Cilantro fresco picado
Instrucciones paso a paso
1. Precalentar el horno
Precalienta el horno a 218 °C (425 °F). Esta temperatura garantiza que los tacos queden crujientes y perfectamente dorados.
2. Prepara las tortillas
Coloca las tortillas de maíz en una bandeja para hornear. Pincela o rocía con aceite de oliva por ambos lados para que queden perfectamente crujientes en el horno.
3. Arma los tacos
Añade una cucharada colmada de pollo deshebrado a cada tortilla, seguida de una cucharada colmada de queso rallado. Si tu bandeja no tiene suficiente espacio para todos los tacos, puedes usar otra.
4. Comience a hornear
Hornee los tacos abiertos en el horno durante aproximadamente 2 minutos, hasta que el queso comience a derretirse.
5. Doblar y dora
Retire con cuidado la bandeja del horno y doble cada tortilla por la mitad, presionándolas suavemente para darles forma de taco. Vuelva a colocarlas en el horno y hornéelas durante 12 a 15 minutos más, o hasta que las tortillas estén crujientes por fuera y el relleno esté caliente.
6. Sirve y disfruta
Saca los tacos del horno y sírvelos calientes con crema agria, salsa y cilantro fresco para decorar. ¡Disfruta de estas crujientes delicias con tus guarniciones favoritas o como botana!
Consejos para preparar unos mini tacos de pollo al horno perfectos
- Use pollo precocido: Ahorre tiempo usando pollo rostizado desmenuzado o pechuga de pollo sobrante. Añádale salsa y condimento para tacos para darle más sabor.
- Elija tortillas de taco callejeras: estas tortillas más pequeñas son perfectas para tacos de mano, pero las tortillas de maíz de tamaño regular también pueden funcionar si eso es lo que tiene a mano.
- No rellene demasiado: Evite sobrecargar las tortillas con demasiado relleno, ya que esto puede hacer que sean más difíciles de doblar y menos crujientes.
- Vigílalos: cada horno es diferente, así que revisa tus tacos periódicamente para asegurarte de que no se cocinen demasiado ni se quemen.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Puedo preparar estos tacos con anticipación?
¡Sí! Puedes armar los tacos con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta que estés listo para hornearlos. Solo ten en cuenta que podrían tardar unos minutos más en el horno si están fríos del refrigerador.
2. ¿Qué puedo utilizar en lugar del queso Colby Jack?
Siéntase libre de sustituir el Colby Jack con su queso favorito, como cheddar, Monterey Jack o una mezcla de quesos mexicanos.
3. ¿Estos tacos no contienen gluten?
¡Sí! Las tortillas de maíz son naturalmente libres de gluten , lo que hace que esta receta sea apta para personas con sensibilidad o alergias al gluten. Solo asegúrate de que el condimento para tacos también sea libre de gluten.
4. ¿Puedo utilizar tortillas de harina en su lugar?
Aunque esta receta está diseñada para tortillas de maíz, puedes usar tortillas de harina pequeñas si lo prefieres. Ten en cuenta que podrían no quedar tan crujientes como las de maíz.
5. ¿Qué acompañamientos combinan bien con los mini tacos de pollo al horno?
Estos tacos combinan maravillosamente con arroz mexicano, frijoles refritos, guacamole o una ensalada verde fresca para una comida completa.
Información nutricional
A continuación se muestra un desglose rápido de la información nutricional por taco (basado en 20 tacos):
- Calorías: 101
- Proteínas: 7,5 g
- Carbohidratos: 7,3 g
- Grasas: 4,8 g
- Sodio: 131,6 mg
Reflexiones finales
Estos mini tacos de pollo al horno en 20 minutos demuestran que las comidas deliciosas no tienen por qué ser complicadas ni llevar mucho tiempo. Con sus crujientes tortillas, su relleno de pollo con queso y sus infinitas opciones de aderezo, se convertirán en un clásico de tu recetario. Ya sea que organices una fiesta o simplemente necesites una idea rápida para la cena, ¡estos tacos te encantarán!
¡Así que toma tus ingredientes, precalienta tu horno y prepárate para disfrutar de un plato lleno de delicias en mini tacos en poco tiempo!
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Mini Baked Chicken Tacos
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 20–24 tacos 1x
- Category: Main Dish
- Method: Oven
- Cuisine: Mexican
- Diet: Gluten Free
Description
These mini baked chicken tacos come together in about 20 minutes with just a handful of simple ingredients. They’re perfect for feeding a crowd and simple enough to throw together for an easy weeknight dinner! Street taco corn tortillas are filled with taco-seasoned chicken and shredded cheese then baked to perfection for a crispy chicken taco the whole family will love.
Ingredients
- 1 lb. cooked shredded seasoned chicken breast (3–4 cups shredded chicken breast see notes for cooking options)
- 8 oz. shredded colby jack cheese
- 20–24 street taco corn tortillas
- Olive oil or cooking spray
Serve with:
- Sour cream
- Salsa
- Fresh chopped cilantro
Instructions
- Heat oven to 425°F (220°C).
- Place tortillas on a baking sheet.
- Brush or spray both sides with olive oil.
- Add a heaping tablespoon of the shredded chicken mixture to the tortillas and top with a heaping tablespoon of shredded cheese. You may need a second baking sheet depending on the size of yours.
- Bake tacos for 2 minutes or until the cheese melts. Remove from oven and carefully fold each tortilla in half, gently pressing them together in the shape of a taco.
- Bake for another 12-15 minutes or until the corn tortillas are crispy on the outside.
- Serve with sour cream, salsa, and cilantro. Enjoy!
Notes
- For the shredded chicken, I recommend using my super easy 3 ingredient crock pot shredded chicken breast or my simple instant pot shredded chicken. If you prefer, you can also use shredded rotisserie chicken and add ½ cup of salsa and 2 tablespoons or so of chicken taco seasoning.
- This recipe works well with regular-size corn tortillas as well. I love to use the street taco size because they’re so cute and make the perfect handheld tacos, but regular-size corn tortillas will work too!
- You’ll know the tacos are done when they’re nice and crispy on the outside and the cheesy chicken filling is warmed through on the inside.
Nutrition
- Serving Size: 1 taco
- Calories: 101 kcal
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 131.6 mg
- Fat: 4.8 g
- Saturated Fat: 1.9 g
- Unsaturated Fat: N/A
- Trans Fat: N/A
- Carbohydrates: 7.3 g
- Fiber: 1.1 g
- Protein: 7.5 g
- Cholesterol: 23.8 mg
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