Tortellini de pollo Cásate conmigo

¿Buscas un plato que no solo sea delicioso, sino también perfecto para impresionar a tus seres queridos? Descubre los Tortellini de Pollo “Cásate conmigo”: una receta rica, cremosa y deliciosa, tan reconfortante como irresistible.

Este plato combina tierna pechuga de pollo, tortellini con queso y una exquisita salsa de tomates secos y parmesano que encantará a todos. Ya sea que estés planeando una cena romántica o simplemente quieras darle un toque especial a tus comidas entre semana, esta receta se convertirá en una de tus favoritas.

¿Por qué se llama “Cásate conmigo Tortellini de pollo”?

El nombre “Pollo Cásate Conmigo” proviene de su fama de ser tan delicioso que podría inspirar una propuesta de matrimonio. Si bien el toque de tortellini le da un toque extra de sabor y consistencia, la salsa cremosa, el pollo tierno y la pasta con queso hacen que este plato parezca puro amor en un plato.

Preparación, cocción y tiempo total

Una de las mejores cosas de esta receta es lo rápido que se prepara. Con solo 5 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, tendrás una comida de calidad de restaurante lista en solo 30 minutos. ¡Perfecta para noches ajetreadas entre semana o para recibir invitados de última hora!

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes

Para preparar este plato, necesitarás un puñado de ingredientes sencillos pero sabrosos:

Tortellini

• 1 bolsa (19 oz) de tortellini de queso congelados

Pollo

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1½ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
• ½ cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de condimento italiano
• ½ cucharadita de pimentón

Salsa para casarte conmigo

• 2 cucharadas de mantequilla
• ½ taza de tomates secados al sol en aceite (escurridos y cortados en rodajas finas)
• 3 cucharaditas de ajo (picado)
• 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
• 2 tazas de crema espesa
• 1 cucharadita de condimento italiano
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 taza de queso parmesano (finamente rallado)
• 2 tazas de espinacas tiernas (picadas)

Instrucciones

Paso 1: Sazonar el pollo

Empieza sazonando los trozos de pollo con pimienta negra, condimento italiano y pimentón. Esta sencilla mezcla de especias le da un toque intenso y sabroso al pollo. Reserva mientras calientas la sartén.

Paso 2: Cocinar el pollo

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo sazonados y cocina hasta que estén dorados y completamente cocidos, de 6 a 8 minutos aproximadamente. Una vez listo, retira el pollo de la sartén y resérvalo.

Paso 3: Crea la base de la salsa

Reduce el fuego a medio-bajo y derrite la mantequilla en la misma sartén. Incorpora el ajo picado y los tomates secos, salteándolos durante unos 30 segundos hasta que desprendan un aroma agradable.

Paso 4: Prepara la salsa cremosa

Vierta el caldo de pollo y la crema espesa, luego añada el condimento italiano, la pimienta negra y el pimentón. Bata continuamente hasta que la salsa empiece a burbujear. Añada gradualmente el queso parmesano rallado, batiendo hasta que se derrita por completo en la salsa.

Paso 5: Combina todo

Regrese el pollo cocido a la sartén junto con las espinacas picadas y los tortellini de queso congelados. Remueva de vez en cuando mientras las espinacas empiezan a ablandarse y los tortellini absorben los sabores de la salsa. Deje hervir a fuego lento durante unos 5 minutos para que todo se integre a la perfección.

Paso 6: Decorar y servir

Cubre tus tortellini de pollo “Cásate conmigo” con perejil fresco y queso parmesano extra para darle un toque final de elegancia. Sírvelos calientes y verás cómo todos se enamoran de este plato.

Consejos profesionales para el éxito

1. Use parmesano fresco: el parmesano recién rallado se derrite mejor que las variedades preenvasadas, lo que le da a su salsa una textura más suave.
2. No omita las espinacas: las espinacas aportan color, nutrientes y un ligero toque terroso que equilibra la riqueza de la salsa.
3. Ajuste los condimentos: siéntase libre de modificar las especias a su gusto: agregue más pimentón para darle un toque ahumado o más ajo para darle más intensidad.

Información nutricional

Si bien este plato es indulgente, es posible que sientas curiosidad por su perfil nutricional:

• Calorías: 540 kcal
• Carbohidratos: 7g
• Proteínas: 34 g
• Grasas: 42 g (Grasas saturadas: 23 g)
• Colesterol: 174 mg
• Sodio: 466 mg
• Potasio: 774 mg
• Fibra: 1g
• Azúcar: 3g
• Vitamina A: 2644 UI
• Vitamina C: 14 mg
• Calcio: 285 mg
• Hierro: 2 mg

Nota: Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según las marcas de los ingredientes y los métodos de preparación.

Por qué te encantará esta receta

Los Tortellini de Pollo “Cásate conmigo” son más que una simple comida: son una experiencia. La cremosa salsa envuelve cada bocado de tortellini como un cálido abrazo, mientras que el tierno pollo aporta una satisfacción rica en proteínas. Los tomates secos aportan un toque dulce y ácido que complementa a la perfección la riqueza de la crema y el queso parmesano. Es comida reconfortante en su máxima expresión, pero con la elegancia perfecta para una ocasión especial.

Maridajes perfectos

¿Te preguntas qué acompañar este plato? Aquí tienes algunas ideas:

• Una ensalada verde fresca con vinagreta balsámica para equilibrar la riqueza.
• Pan de ajo o focaccia para absorber cada gota de esa salsa cremosa.
• Una copa de vino blanco como Chardonnay o Sauvignon Blanc para un toque sofisticado.

Reflexiones finales

Ya sea que estés cocinando para alguien especial o te estés dando un capricho con una cena de lujo, los Tortellini de Pollo “Cásate conmigo” seguro que te impresionarán. Son rápidos de preparar, están repletos de sabor y son tan versátiles que se adaptan a cualquier ocasión. Así que coge tu sartén, reúne tus ingredientes y prepárate para enamorarte perdidamente de esta increíble receta. ¡Quién sabe! ¡Quizás se convierta en tu plato estrella!

Cuéntanos si pruebas esta receta: ¿te encantará a primera vista? ¡Comparte tu opinión en los comentarios!

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