Si hay un plato que enamora a cualquiera al primer bocado, es el Pollo Cásate Conmigo. Esta irresistible receta combina jugosas pechugas de pollo, una cremosa salsa de parmesano, tomates secos ácidos y albahaca fresca y aromática, creando una comida tan memorable como su nombre.
Ya sea que esté cocinando para una cita romántica o buscando impresionar a su familia con una cena de calidad de restaurante, Marry Me Chicken seguramente complacerá a todos.
En esta entrada del blog, te explicaremos todo lo que necesitas saber para preparar este delicioso plato, desde los ingredientes y las instrucciones paso a paso hasta consejos útiles y preguntas frecuentes. ¡Comencemos!
¿Por qué se llama “Cásate conmigo, pollo”?
El nombre “Pollo Cásate Conmigo” no solo es pegadizo, sino que también hace referencia a su capacidad para cautivar a cualquiera que lo pruebe. ¡Cuenta la leyenda que sus sabores son tan exquisitos que podrían inspirar una propuesta de matrimonio! Aunque parezca mentira, es innegable que este cremoso, quesoso y sabroso plato de pollo es ideal para ocasiones especiales, o incluso para una noche acogedora en casa.
¿Qué hace que Marry Me Chicken sea tan especial?
La magia de este plato reside en la combinación de ingredientes sencillos pero ricos que se unen en perfecta armonía:
- Pechugas de pollo jugosas: dorarlas conserva la humedad y el sabor.
- Salsa de crema de parmesano: la base cremosa se realza con la riqueza de nueces del queso parmesano.
- Tomates secados al sol: Estos añaden un estallido de sabor ácido y ligeramente dulce.
- Albahaca fresca: una pizca de albahaca al final alegra el plato con su frescura herbal.
- Un toque picante: las hojuelas de pimiento rojo triturado añaden la cantidad justa de picante para equilibrar la riqueza.
Esta receta infalible también es versátil y combina maravillosamente con pasta, puré de papas o incluso pan crujiente para absorber esa deliciosa salsa.
Cómo hacer pollo “Cásate conmigo”
Ingredientes que necesitarás
Antes de empezar a cocinar, reúna estos ingredientes para cuatro porciones:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema espesa
- ½ taza de caldo de pollo
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de tomates secados al sol, picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- ¼ taza de hojas de albahaca fresca, picadas
Instrucciones paso a paso
1. Prepara el pollo
Sazona ambos lados de las pechugas de pollo con sal y pimienta negra recién molida. Este sencillo paso garantiza que el pollo esté delicioso desde el primer bocado hasta el último.
2. Sellar el pollo
En una sartén grande apta para horno, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añada las pechugas de pollo sazonadas y dórelas de 4 a 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Una vez doradas, retire el pollo de la sartén y resérvelo.
3. Prepara la salsa
En la misma sartén (no la limpies, ¡quieres esos trocitos dorados y sabrosos!), sofríe el ajo picado hasta que desprenda un aroma fragante, unos 30 segundos. Luego, vierte la crema espesa y el caldo de pollo, revolviendo para integrar.
A continuación, añade el queso parmesano rallado, los tomates secos picados, el orégano seco y las hojuelas de pimiento rojo triturado. Remueve hasta que el queso se derrita y la salsa quede suave y cremosa.
4. Combinar y hornear
Regrese las pechugas de pollo selladas a la sartén, sumergiéndolas en la salsa. Vierta un poco de salsa sobre el pollo para cubrirlo bien.
Transfiera la sartén a un horno precalentado a 375 °F (190 °C) y hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 °F (74 °C).
5. Decorar y servir
Una vez cocido, retira la sartén del horno y espolvorea albahaca fresca sobre el pollo y la salsa. Sírvelo caliente con las guarniciones que prefieras y deja que todos disfruten de esta increíble comida.
Consejos para preparar un pollo “Cásate conmigo” perfecto
- Use una sartén apta para horno: una sartén de hierro fundido o de acero inoxidable funciona mejor para esta receta, ya que puede ir directamente de la estufa al horno.
- No omita el sellado: el sellado retiene los jugos y crea una hermosa costra dorada en el pollo, agregando profundidad de sabor al plato.
- Ajusta el nivel de picante: Si no te gusta el picante, reduce u omite las hojuelas de pimiento rojo triturado. Si prefieres un toque extra de picante, ¡añade más!
- Prepárala con anticipación: Puedes preparar la salsa con anticipación y refrigerarla hasta por dos días. Cuando esté lista, simplemente caliéntala en una sartén antes de agregar el pollo y hornear.
Sugerencias de presentación
El pollo Marry Me es increíblemente versátil y combina bien con una variedad de guarniciones:
- Pasta: Mezcle un poco de fettuccine o penne con la salsa para una comida completa.
- Puré de papas: La salsa cremosa es perfecta para servir con cuchara sobre papas esponjosas.
- Verduras al vapor: el brócoli, las judías verdes o los espárragos son excelentes acompañamientos saludables.
- Pan crujiente: ¡Úselo para absorber hasta la última gota de esa deliciosa salsa!
Preguntas frecuentes sobre Marry Me Chicken
P: ¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?
R: ¡Por supuesto! Los muslos de pollo sin hueso ni piel funcionan igual de bien e incluso pueden quedar más jugosos. Simplemente ajuste el tiempo de cocción según sea necesario, ya que los muslos pueden tardar un poco más en cocinarse.
P: ¿Puedo preparar esta receta sin lácteos?
R: ¡Sí! Sustituye la crema de coco por crema espesa y el queso parmesano por levadura nutricional para preparar una versión sin lácteos. Ten en cuenta que esto alterará ligeramente el sabor, pero seguirá estando deliciosa.
P: ¿Cómo guardo las sobras?
R: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días. Recaliéntelas suavemente en la estufa o en el microondas para evitar que el pollo se seque.
P: ¿Puedo congelar el pollo Marry Me Chicken?
R: Aunque se puede congelar, las salsas a base de crema pueden separarse al descongelarse y recalentarse. Si planea congelar las sobras, considere congelar solo el pollo sin la salsa y preparar salsa fresca al recalentar.
P: ¿Qué vino marida bien con este plato?
R: Un vino blanco fresco como el Sauvignon Blanc o el Chardonnay complementa a la perfección la salsa cremosa. Para los amantes del vino tinto, un Pinot Noir ligero también funciona bien.
Información nutricional (por porción)
- Calorías: 550
- Proteínas: 45 g
- Grasas: 35 g (Grasas saturadas: 15 g)
- Carbohidratos: 10 g (Fibra: 2 g, Azúcar: 4 g)
- Sodio: 800 mg
- Colesterol: 180 mg
Reflexiones finales
Pollo Cásate conmigo no es solo una receta, es toda una experiencia. Su cremosa salsa parmesana con tomates secos y albahaca fresca crea una sinfonía de sabores irresistible. Ya sea que cocines para alguien especial o simplemente te des el gusto de disfrutar de una cena exquisita, este plato seguro que dejará a todos con ganas de repetir, ¡y quizás incluso de tu mano en matrimonio!
¿A qué esperas? ¡Toma tus ingredientes y prueba esta receta esta noche! ¡Quizás te enamores de nuevo!
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Marry Me Chicken Recipe
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Searing and Baking
- Cuisine: American
- Diet: Gluten Free
Description
This crowd-pleaser takes juicy, tender chicken breasts and marries them with an incredible parmesan cream sauce, sun-dried tomatoes, and fresh basil for a rich, flavorful main course everyone will love.
Ingredients
4 boneless, skinless chicken breasts
Salt and freshly ground black pepper, to taste
2 tablespoons olive oil
3 cloves garlic, minced
1 cup heavy cream
½ cup chicken broth
½ cup grated Parmesan cheese
½ cup sun-dried tomatoes, chopped
1 teaspoon dried oregano
½ teaspoon crushed red pepper flakes
¼ cup fresh basil leaves, chopped
Instructions
Prepare the Chicken:
Season both sides of the chicken breasts with salt and freshly ground black pepper.
Sear the Chicken:
In a large oven-safe skillet, heat the olive oil over medium-high heat.
Add the seasoned chicken breasts and sear until golden brown on each side, approximately 4-5 minutes per side.
Once seared, remove the chicken from the skillet and set aside.
Prepare the Sauce:
In the same skillet, add the minced garlic and sauté until fragrant, about 30 seconds.
Pour in the heavy cream and chicken broth, stirring to combine.
Add the grated Parmesan cheese, chopped sun-dried tomatoes, dried oregano, and crushed red pepper flakes. Stir until the sauce is well combined and the cheese has melted.
Combine and Bake:
Return the seared chicken breasts to the skillet, nestling them into the sauce.
Spoon some of the sauce over the chicken to ensure they are well-coated.
Transfer the skillet to a preheated oven at 375°F (190°C) and bake until the chicken is cooked through, reaching an internal temperature of 165°F (74°C), approximately 15-20 minutes.
Garnish and Serve:
Once cooked, remove the skillet from the oven.
Sprinkle the chopped fresh basil over the chicken and sauce.
Serve the chicken breasts with the creamy sauce spooned over the top.
Notes
Serving Suggestions: This dish pairs wonderfully with pasta, mashed potatoes, or a side of steamed vegetables.
Variations: For a dairy-free or paleo-friendly version, consider using coconut cream and nutritional yeast as substitutes for heavy cream and Parmesan cheese, respectively.
Nutrition
- Serving Size: 1 chicken breast with sauce
- Calories: 550
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 180mg
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