Camarones al ajo en salsa de tomate en 15 minutos

¿Buscas una cena deliciosa, saludable y rápida para entre semana que no comprometa el sabor? ¡No busques más! Estos camarones al ajillo en salsa de tomate en 15 minutos son la solución.

Con solo cinco ingredientes, este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es libre de gluten, paleo y bajo en carbohidratos, lo que lo hace perfecto para diversas preferencias dietéticas.

Por qué te encantará esta receta

• Rápido y fácil : Lista en solo 15 minutos, esta receta es perfecta para esas noches de semana ocupadas en las que quieres algo sabroso sin pasar horas en la cocina.
• Saludable : Repleto de proteínas provenientes de camarones y la bondad de los tomates frescos, este plato es nutritivo y satisfactorio.
• Sabroso : La combinación de ajo, eneldo y aceite de oliva crea una salsa rica y aromática que complementa maravillosamente los camarones.
• Apto para dietas : ya sea que sigas una dieta sin gluten, paleo o baja en carbohidratos, esta receta se adapta a tus necesidades.

Ingredientes

Para preparar este delicioso plato, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 tomates picados
• 5 dientes de ajo picados
• 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
• Un manojo de eneldo picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

1. Prepara los tomates : Comienza picando los tomates en trozos pequeños. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega los tomates y tapa. Deja que se cocinen hasta que hiervan, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Al final, deben tener la consistencia de una salsa de tomate espesa.
2. Cocine los camarones : agregue los camarones a la sartén y cocine durante otros 4-5 minutos hasta que se pongan rosados ​​y estén bien cocidos.
3. Añadir sabor : Incorporar el ajo picado, el eneldo picado y la cucharada restante de aceite de oliva. Mezclar bien para que los sabores se integren.
4. Servir inmediatamente : Este plato se disfruta mejor recién salido del fuego. Sírvalo inmediatamente para disfrutarlo al máximo.

Consejos útiles

• Consistencia del tomate : Si la salsa de tomate queda demasiado líquida, ¡no te preocupes! Añadir una cucharada de concentrado de tomate puede ayudar a espesarla. Aunque en mi experiencia no fue necesario, es un truco muy útil si es necesario.
• Selección de camarones : Elija camarones grandes, ya que son más carnosos y ofrecen un bocado delicioso. Asegúrese de que estén pelados y desvenados para mayor comodidad.

Información nutricional

Esta receta rinde dos porciones. A continuación, se detalla el contenido nutricional por porción:

• Calorías : 445
• Grasa total : 18 g
• Grasas saturadas : 3 g
• Colesterol : 479 mg
• Sodio : 2162 mg
• Carbohidratos : 16g
• Fibra : 3 g
• Azúcar : 7g
• Proteínas : 54 g

Conclusión

Estos camarones al ajillo en salsa de tomate de 15 minutos no son solo una comida; son toda una experiencia. Con sus ricos sabores y beneficios para la salud, sin duda se convertirán en un plato básico en tu rotación semanal de comidas. Ya sea que cocines para ti o para recibir a amigos y familiares, este plato te encantará.

¿Probaste esta receta? ¡Me encantaría saber qué te pareció! No dudes en dejar una reseña o compartir tus propios consejos en los comentarios. ¡Disfruta de tu aventura culinaria!

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